皆さんパクチーって聞いて何を思い浮かべますか?

あの独特な香りをが有名ですよね。

最近では芸能人の桐谷美玲さんや瀧本美織さんなどが

パクチー好きを公言したりしてますよね。

またパクチー料理専門店ができてきたり、

パクチーを使った色々な料理がメディアに登場したり、

最近流行ってきていますね。

この「パクチー」実は若返りのハーブと呼ばれてる

くらい健康効果が凄いんです

今回はこの「パクチー」について検証していきましょう。

  1. パクチーってどんな野菜?
  2. パクチー好きを公言している芸能人
  3. パクチー料理の名店
  4. パクチーの味は?栄養成分は?
  5. パクチーで若返る?
  6. パクチーのダイエット効果
  7. パクチーのまとめ

パクチーとは?味、栄養成分で若返る?ダイエット効果①
パクチーってどんな野菜?

パクチーってタイ料理には欠かせない香草ですよね。

ところで、ハーブの仲間にコリアンダーってあるの知ってますか?

なかなか有名なハーブですよね。

実はこのコリアンダーとパクチーは同じ野菜「ハーブ」なんです。

コリアンダーの事をタイ語で言うとパクチーって言うんです。

中国ではシャンツァイ「香菜」と呼ばれ、

日本では昔「コエンドロ」と呼ばれていました。

原産はアフリカ大陸で古代ローマや古代エジプトでは

薬として医療に使われていました。

これが東南アジアに渡り

タイ料理やベトナム料理には欠かせない

香草として使われるようになりました。

パクチーとは?味、栄養成分で若返る?ダイエット効果②
パクチー好きを公言している芸能人

パクチー大好きって言う芸能人最近増えてきましたよね。

  • 新山千春さん
  • 桐谷美玲さん
  • 吉澤ひとみさん
  • 吉川ひなのさん
  • 安座間美優さん
  • 瀧本美織さん

などがインスタグラムなどで公言しています。

 

パクチーとは?味、栄養成分で若返る?ダイエット効果③
パクチー料理の名店

 

東京都世田谷区「世界初」のパクチー料理専門店

パクチーハウス東京

住所: 〒156-0052 東京都世田谷区経堂1-25-18 2F

営業時間(Party Time)18:00-23:00(LOは22:00)
定休日なしで運営しておりましたが、毎月数日間の臨時休業があります(2016年9月より)Facebookページなどをご確認の上、ご来パクください。
ランチタイムは営業しておりません。

パクチーとは?味、栄養成分で若返る?ダイエット効果④
パクチーの味は?栄養成分は?

タイ料理やベトナム料理など多くのエスニック料理

の味のアクセントに利用されるパクチーの味ですが

香りが独特なので好き嫌いがはっきりしてますね。

人によってはカメムシの匂いがするとか!

でも、パクチー好きにはそれがたまらないんでしょうね。

 

次に栄養成分ですが、

栄養成分表
パクチー
分量100 g あたり
カロリー (kcal) 22
脂質 0.5 g
飽和脂肪酸 0 g
多価不飽和脂肪酸 0 g
一価不飽和脂肪酸 0.3 g
コレステロール 0 mg
ナトリウム 46 mg
カリウム 521 mg
炭水化物 3.7 g
食物繊維 2.8 g
糖質 0.9 g
タンパク質 2.1 g
ビタミンA6,748 IUビタミンC27 mg
カルシウム67 mg1.8 mg
ビタミンD0 IUビタミンB60.1 mg
ビタミンB120 µgマグネシウム26 mg

ビタミンAは目の健康や美肌効果や

肌が健康になるため感染症予防にも役立ちます。

ビタミンCはニキビやシミ、シワなど、特に顔の肌の改善に効果的です。

またビタミンB群も多く含みます。

ビタミンB群は疲労回復や皮膚、やねん膜などの健康を保つ効果があり

他にもカルシウムやカリウムも多く含み、骨を強くし血圧を下げるなどの

効果があります。

パクチーとは?味、栄養成分で若返る?ダイエット効果⑤
パクチーで若返る?

パクチーにはビタミンAやビタミンCビタミンB群など

お肌の健康に役立つ成分を大量に含んでいます、

この為、肌の老化防止や肌の若返り効果が

期待できるスーパー食材なんです。

 

パクチーとは?味、栄養成分で若返る?ダイエット効果⑥
パクチーのダイエット効果

パクチーには抜群のキレート作用があります

キレート作用とは体内の毒物を体外に排出する

作用です。

いわゆる、このデトックス作用により体内の

代謝を上げ太りにくく痩せやすい体を作るのです。

 

パクチーとは?味、栄養成分で若返る?ダイエット効果⑦
パクチーのまとめ

独特な香りの為好き嫌いのはっきり

別れるパクチーですが、食べなれれば

結構病みつきになるものなんです。

このパクチーの美肌効果、デトックス効果、ダイエット効果

などを効果的に取り入れるため、

日々の食事の食材の1つとして効果的に取り入れては

いかがでしょうか。